Vilhelmdals gårdsmejeri

Äras de som äras bör. "Himmelskt god ost från Österlen". Då drar jag åt mig öronen, överord? Men, det är det inte, den är himmelskt god och keruben på etiketten är gullig. Jag provade och blev övertygad, ostarna är verkligt goda. I går provade jag att göra ostsås till pasta: jag smälte fint skuren lök i en blandning av smör och olja, tillsammans med fint skuren, chile och så när det hade smält hällde jag i en slatt grädde och när det verkade lagom tjockt och pastan var lagom rörde jag ner ost, grönmögel den här gången. (Det finns en hemsida)