onsdag 4 maj 2011

Att göra en tam fågel vild; Pia Tafdrup

Det är absolut inget fel på bra kycklingfilé, men just nu är tiden när man kan få den nästan vild; man plockar gran- eller tallstrunt, alltså de nya skotten och torrmarinerar någon timme med skotten på.
Annars är min favoritfågel fasan, vilken väl inte finns tillgänglig just nu, och inte ska, de ska få föda upp sina ungar i lugn och ro.
Den författare jag anser, men inte tror ska ha nästa Nobelpris är Pia Tafdrup:
AFSKEDSZONE ( ur Krystalskoven)

Oktober og italiensk sol i skovbrynet/
fasaner sat op fra det torre graes/
inde mellem vilde brombaerkrat/
og sent blomstrende benvedbuske/ ...

1 kommentar:

  1. Rosmarin, suverän fågelkrydda. Just nu går den att köpa i en liten plastkruka, men där trivs den inte särskilt länge. Gräv en bred bred grop, bottna med lövkompost, den klarar då sommaren, men förmodligen inte vintern, men njut av den så länge den finns. E

    SvaraRadera