Omelett med tomatsås

När rikligt snöfall faller eller rent av fyker då det naturligtvis också faller förr eller senare men först drar vågrätt genom luften och jag har stått i det och sakta, sakta grävt fram soptunnorna som kanske (går det köra?) ska tömmas idag (sophämtaren när jag var liten kallade sig latrine magister) är det inte utan att jag längtar efter sommaren, så idag tänker jag laga något som vi ser som typisk sommarmat: gör din favoritomelett, gärna med lite riven ost i eller på efter vändningen och se till att du när den är härligt gyllenbrun har en het tomatsås , het avser kryddningen. Det värmer i vinterrusket och vi minns hur det är att sitta under lönnen och äta.