Till fina Café Miros ära, Sätarödskyckling

Jag har redan presenterat Café Miro nedan. Det är fantastiskt att gå dit och välja mellan rätter inspirerade av regionen och med namn efter orter runt Kristianstad. Dock saknades Sätaröd. Ytterligare något steg nedan finns ett inlägg om rimmad kyckling. Vad jag tänker mig är att man gör en sådan och så när ramslökens vackert gröna, lätt vitlökssmakande blad, men också med en alldeles egen smak, när den grönskar i lundarna, lägger man gott bröd på botten av en tallrik och ovanpå den lägger man en sallad på fint strimlad vårsallad och lika fint strimlad ramslök och så en god senapsvinaigrette och så där ovan tunt skurna skivor av rimmad kyckling.