Glada isterband

hoppas vi att vi hittar, från Degeberga, på julmarknaden i Krstd idag. Glada kommer från att svinen får leva värdigt, böka omkring. Med förhoppningen har jag marinerat blekbetor, nej, det var inte meningen men det blev polkagrisbetor, lika goda, men blekfisiga och jag tycker om den skarpa färgen, skivad lök, kummin, salt å så rör man om och låter stå någon timme eller hela eftermiddagen när man är på julmarknad; råstuvad potatis.