kokbokstrend; "oral history"

"Oral history" var för något decennium sedan ett mode bland historiker. Slarvigt definierat skulle man kunna påstå att det handlade om att enskilda individers berättelser om vad som hänt berättaren genom en facett skulle spegla det allmänna skeendet. Jag tror att tanken något har fallit i glömska, dock lever den vidare här och där i kokboksfloden. Jag plockar ur floden två; Paolo Roberto och Plura, men det finns många fler. Det utmärkande för den här arten av kokböcker är att mattipsen, som oftast är mycket spännande, inleds av eller ackompanjeras av berättelser runt, ofta mycket intressanta inblickar i sociala omständigheter. Intressant och underhållande läsning.