Ägg å bäjkån

låter fruktansvärt stabbigt och detta fast båda ingredienserna i och för sig är goda. I dag tröt först fantasin, sedan flödade den. Vi hade tunnskalig vit paprika hemma. Jag började med att steka baconskivor på ganska låg värme. Sedan lade jag dem åt sidan. Knäckte vars ett ägg i baconflottet, var noga med att fösa dem åt sidan - det gäller att vara rädd om gulan, den ska bli sås att sopa med gott bröd, och så i mitten lade jag strimlor av paprikan, vilken bara lite blir lagad, mest varm, och när äggen hade fast vita lade jag baconskivorna på paprikan. Sedan var det klart, och fräscht.