Att minnas barndomen; Petter Bergman

"Barndomens gator vet man aldrig vad/ de heter; bara vart de går. Ett namn/ eller ett tecken är doftlösa: man/ förnimmer inte känseln av ett ord,/ men väggen till ett stenhus river upp/ små sår, så små att man först inte/ tänker på dem./ Som barn och långt upp i vuxen ålder älskade jag köttbullar med lingonsylt och brunsås. Jag tycker förtfarande om köttbullar men omgivningen har förändrats och de behöver inte innehålla fläsk- eller blandfärs, gärna vilt-. Vi brukar ha en påse skorpor för snabb och bekväm frukost. Det blir smulor kvar i botten på påsen. Blöt smulorna i mjölk eller vatten. Skär lök finfint, smält i smör och blanda ner i skorpblandningen. Krydda. Och så färsen. Rulla små bullar och stek i smör. Jag tycker fortfarande om lingon, men inte sötman så jag lägger osötade lingon på tallriken. Gräddsås. Kokt potatis.